Bolo folhado é ex-líbris da Pastelaria São João

O roteiro ‘Tardes Gulosas’, uma iniciativa da Associação Empresarial de Braga (AEB), propõe para hoje a visita a uma das pastelarias históricas da cidade de Braga, a Pastelaria São João.

Localizada no n.º 205/217 da Avenida da Liberdade, a Pastelaria São João é uma referência não só em Braga, mas em toda a região e até no país, pois são muitos os clientes que vêm de propósito à cidade dos arcebispos para comprar aquele que é o produto mais emblemático desta casa: o bolo folhado.

“O bolo folhado é a especialidade da casa. Por dia temos entre 30 a 40 bolos folhados encomendados, sobretudo para ani- versários, e ao fim-de-semana são muitos mais”, revelou Carlos Cichetti, que há oito anos é proprietário desta pastelaria que tem as portas abertas desde 1962, mantendo sempre a aposta nos produtos tradicionais e na qualidade.

As encomendas do bolo folhado chegam de todos os pontos do país, sendo esta pastelaria conhecida como “o rei do bolo folhado”.

Porém, há muito mais para saborear na Pastelaria São João, nomeadamente uma vasta gama de bolos como o tambor, o bolo-de-arroz, as queimadas, o pastel de feijão, a tíbia, o éclair, entre muitos outros.

Além de pastelaria e serviço de cafetaria, aqui o cliente também encontra deliciosos pães.

A Pastelaria São João participa na iniciativa ‘Tardes Gulosas’ desde a primeira edição e sempre com um bolo diferente. Este ano é uma excepção, mas que se justifica pela grande aceitação do tambor no ano passado, como conta Carlos Cichetti. “Nunca repetimos o bolo nas Tardes Gulosas, que é sempre uma iniciativa que tem grande adesão. Os clientes chegam a fazer fila. No ano passado tivemos o tambor em destaque e os clientes gostaram mesmo muito, pelo que este ano voltamos a apostar no tambor. Para o ano será diferente”, contou.

Assim, hoje, entre as 8 e as 20 horas, na compra de um tambor, por 1,20 euros, a Pastelaria São João oferece outro tambor. A promoção é válida até ruptura de stock.

Recorde-se que o roteiro ‘Tardes Gulosas’, promovido pela Associação Empresarial de Braga, tem como objectivo dinamizar a pastelaria local e atrair mais visitantes para os espaços bracarenses. O roteiro inclui 20 pastelarias da cidade, oferecendo a promoção ‘Leva dois, paga um’, disponível de segunda a sexta-feira ao longo do mês.

O Correio do Minho e a Antena Minho são parceiros da iniciativa, divulgando os espaços aderentes e respectivas propostas.